Das ist uns wichtig

Mezcal Ajal wird in einem familiengeführten Betrieb hergestellt. Die Leitung liegt in den Händen von 6 Frauen und diese konnten sich in einer männerdominierten Industrie behaupten.

Mezcal Ajal soll nicht nur exzellent schmecken und höchste Qualität erfüllen, sondern die Herstellung soll auch nachhaltig und umweltschonend erfolgen. Dafür wurde unser "Anbauprogramm" ins Leben gerufen.

Familienbetrieb

Nachhaltigkeit

Damit der Agavenbestand Durangos erhalten bleibt, werden im Rahmen unseres "Anbauprogramms" mit jeder geernteten Agave, vier Neue gepflanzt.

So leben wir den Anbau der Cenizo Agave:

Vorbereitung

Schritt I

Schritt II

Schritt III

Schritt IV